La obesidad es una enfermedad crónica que reduce la esperanza de vida de 5 a 20 años y está directamente relacionada con muchas enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, infertilidad, cáncer, etc. Los pacientes sufren esta enfermedad a causa de una ingesta excesiva de alimentos calóricos, unido a una inactividad física. Aunque la genética, algunas enfermedades endocrinas, los contaminantes ambientales y algunos fármacos provocan que determinadas personas tengan obesidad.
Entre el 25% y el 30% de los adultos en España sufren obesidad, por lo que los especialistas en salud están preocupados por estos datos. Desde el diario El Mundo informan que «los niveles de obesidad a nivel mundial crecen sin freno. España es uno de los países más afectados: en 2050, los chicos menores de 14 años ocuparán el cuarto puesto a nivel mundial y casi la mitad tendrá sobrepeso».
Los expertos aconsejan seguir la dieta mediterránea para perder peso porque es una de las más beneficiosas para mejorar los niveles de colesterol y evitar esta enfermedad. También es importante beber agua, realizar alguna actividad física, y tomar dos piezas de fruta y tres de verdura al día.
¿La obesidad se basa exclusivamente en el índice de masa corporal?
Los especialistas de salud continúan investigando sobre esta enfermedad y a día de hoy explican que esta enfermedad no se define por el IMC, sino por la grasa corporal. A partir de ahora, los expertos tienen en cuenta otros factores, como la distribución de la grasa corporal en función de la edad, el sexo y la etnia de los pacientes, o los síntomas de mala salud a nivel individual. Los especialistas quieren dejar de basarse exclusivamente en el IMC, porque hay muchos deportistas que tienen un IMC por encima de 30 y no son obesos.
Consejos para perder peso
Si el paciente sufre obesidad, debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
–Alimentación saludable: es fundamental apostar por una dieta que se componga de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas. Los expertos explican que no se trata de eliminar alimentos, sino de escoger los saludables.
–Evitar las grasas saturadas: debe reducir las grasas saturadas presentes en embutidos, dulces, bebidas azucaradas, etc.
–Desayunar: no es aconsejable saltarse el desayuno, porque la primera comida del día ayuda a ingerir menos calorías durante el día, por lo que puede optar por pan integral, queso bajo en calorías, cereales integrales, leche desnatada, fruta, yogur natural, etc. Varios estudios han comprobado una relación entre no desayunar y esta enfermedad crónica.
–Hacer deporte: también debe hacer deporte. Lo ideal es empezar por un deporte de bajo impacto como la natación, caminar deprisa, coger la bicicleta, etc.
¿Por qué es importante acudir a un nutricionista?
Los especialistas en nutrición de clínica Uzal nos explican las ventajas de contar con el asesoramiento de un nutricionista.
Dieta saludable
Si el paciente sufre obesidad y quiere bajar de peso de forma saludable, debe acudir a una nutricionista porque este experto se encarga de que siga una dieta saludable y adaptada a sus necesidades y salud.
Controla el peso
El profesional controlará el peso del paciente, para comprobar cualquier desequilibrio que se produzca en el plan de adelgazamiento. Cuando el paciente llegue a la consulta deberá subirse a la báscula para que el especialista compruebe si ha perdido peso y grasa corporal.
Aconseja hacer deporte
La mayoría de los especialistas en nutrición aconsejan hacer entre 200 y 300 minutos de deporte a la semana de media. Pero si el paciente no le gusta el deporte puede aconsejarle caminar rápido durante unos 45 minutos al día y cuatro o cinco veces a la semana.
Seguimiento
Es importante que el nutricionista realice un seguimiento de la evolución de la masa corporal para conseguir que pierda grasa y modificar sus hábitos. Gracias al seguimiento de una dieta saludable, el paciente perderá grasa corporal pero no masa muscular.
Diagnóstico adecuado
Es importante escoger un diagnóstico adecuado para conseguir que cambie su estilo de vida y consiga un peso saludable, y que además se mantenga estable en el tiempo.
Seguir método plato
Varios estudios han descubierto que es aconsejable seguir el método plato para perder peso. El nutricionista le explicará al paciente con sobrepeso que debe seguir este método que consiste en un plato de 23 cm de diámetro en el cual el 50% deben ser verduras; el 25% del plato serían cereales integrales: pasta, arroz, pan; y el otro 25% del plato serían alimentos proteicos como pescados, legumbres, huevos y aves.
¡Es importante seguir una dieta saludable para perder peso y contar con el asesoramiento de un experto en nutrición!
