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Nectarina Ecológica
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La nectarina, es una variante del melocotón con piel no...
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Categoría : Fruta Ecológica
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Nectarina Ecológica

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La nectarina, es una variante del melocotón con piel no vellosa. En muchas ocasiones esta variante nace del propio árbol del durazno como un brote mutado que se suele injertar para preservar la nueva especie. 

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Puede ocurrir que los árboles durazneros produzcan de vez en cuando unas cuantas nectarinas a partir del mismo brote mutado. Éstas, al igual que los melocotón pueden ser de carne blanca o amarilla y adherida al hueso o suelta. La nectarina está compuesta en su mayor parte por agua y los hidratos de carbono son el segundo nutriente mayoritario. Las nectarinas tienen un contenido en proteínas y lípidos muy bajo. En cuanto al azúcar, la nectarina presenta el doble que el melocotón con lo que en caso de diabetes hay que controlar su ingesta. Las vitaminas más destacables en su composición son la C, la provitamina A y la B3. Los minerales que podemos encontrar en esta fruta son el potasio, el magnesio y el fósforo.

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