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Tomate Ecológico Preto
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Tomate Ecológico Preto

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O tomate preto ecológico é uma cultura, fruto da investigação e mistura de diferentes variedades através de métodos tradicionais e naturais, no entanto, muitas vezes se considera, erroneamente, um tomate transgénico. Origem: Aveiro

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O tomate preto ecológico difere fundamentalmente de outras variedades por sua cor verde-escuro quase preto, seu sabor doce e intenso, e a sua forma arredondada. Outra propriedade deste tipo de tomates é que amadurecem a partir do interior, de forma que sua carne externa se mantém mais crocante ainda em estado de maturidade, isso faz com que eles sejam perfeitos para cortar em fatias muito finas ou em pedaços maiores para saladas. Seu ponto ideal de maturação é quando adotam um marrom avermelhado e tons de verde ao redor do caule.

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