Poivre Rouge De Californie Vert

Il est consommé frais, sec et, en fonction de sa préparation sont utilisées comme légume ou condiment. La variété est idéale pour faire poivrade (Rawfood) le long de avec d'autres variétés, comme le poivre vert de la californie, la carotte le vert, la courgette verte, tomates cerise, vertetc..La chair du poivron varie également selon l'espèce. Sont composés d'un pourcentage élevé de l'eau, en moyenne, de 74,3%. La teneur en protéines est de 2,3%, et la teneur en glucides de 15,8%; les autres composants sont les vitamines et les minéraux. Les paramètres à évaluer la qualité des fruits épicés sont des démangeaisons, de la couleur et de la quantité de vitamine.