Harinas y Pan Rallado

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Harina de algarroba
El Granero Integral
De las legumbres o algarrobas tradicionalmente se ha...
Código GTIN : 8422584030365
Referencia producto : 2356-350gr-El Granero Integral
Texto Nuevo
Categoría : Harinas y Pan Rallado
Precio : 2.25
Stock :   Disponible

Alimentación>Sopas, Cremas y Harinas>Harinas y Pan Rallado>Harina de algarroba
Harina de algarroba Ver más grande

Harina de algarroba

2356-350gr-El Granero Integral

Nuevo producto

De las legumbres o algarrobas tradicionalmente se ha aprovechado todo: La harina de algarrroba, que actualmente se emplea sobre todo para la alimentación animal, bien directamente o como un componente de los piensos compuestos, aunque también se utiliza en alimentación humana después de una serie de tratamientos como...

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De las legumbres o algarrobas tradicionalmente se ha aprovechado todo: La harina de algarrroba, que actualmente se emplea sobre todo para la alimentación animal, bien directamente o como un componente de los piensos compuestos, aunque también se utiliza en alimentación humana después de una serie de tratamientos como deshidratación, tostado del producto y molienda fina, con los que se obtiene un producto de aspecto y sabor similar al polvo de cacao. En la composición de la harina de algarroba destaca la presencia de entre un 40 y un 50% de azúcares, fundamentalmente fructuosa, glucosa y sacarosa. También tiene un 5% de proteínas y muchos minerales: hierro, calcio, magnesio, zinc, silicio, fósforo y mucho potasio, lo que unido a su bajo contenido de sodio contribuye a balancear nuestra dieta tan rica en sodio. Además, al no poseer gluten como sucede con otras harinas, resulta apta para celíacos.

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